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文献所属馆:
文献所属馆:
藠头标准化生产与加工技术, 张可祯，张燕书，朱启才主编 |
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ISBN:
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978-7-122-36337-4 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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藠头标准化生产与加工技术 [ 专著] jiao tou biao zhun hua sheng chan yu jia gong ji shu / 张可祯，张燕书，朱启才主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2020 |
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载体形态:
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160页 彩照 16开 |
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摘要:
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本书以藠头的标准化生产与加工为主线，总结了藠头栽培与加工的实践经验和科研成果。将种植、加工方法与现行相关标准结合，介绍了藠头标准化生产技术、轮作套种与软化栽培技术、病虫草害综合防控技术、采收与贮存保鲜技术，以及盐渍藠头、糖醋渍藠头等产品的生产与加工技术。 |
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主题:
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鳞茎类蔬菜 蔬菜园艺 |
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中图分类:
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S633.9 版次： 5 |
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主要著者:
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张可祯 zhang ke zhen 主编 |
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主要著者:
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张燕书 zhang yan shu 主编 |
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主要著者:
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朱启才 zhu qi cai 主编 |
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标签:
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相关资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01330nam0 2200277 450 001| |010114878 005| |20250821161224.5 010| |□a978-7-122-36337-4□dCNY49.00 049| |□aA340000AHL□bUCS01010114878□c1900776504 100| |□a20250821d2020 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a藠头标准化生产与加工技术□9jiao tou biao - | |zhun hua sheng chan yu jia gon- | |g ji shu□b专著□f张可祯，张燕书，朱启才主编 210| |□a北京□c化学工业出版社□d2020 215| |□a160页□c彩照□d16开 330| |□a本书以藠头的标准化生产与加工为主线，总结了藠头栽培与加工- | |的实践经验和科研成果。将种植、加工方法与现行相关标准结合，介- | |绍了藠头标准化生产技术、轮作套种与软化栽培技术、病虫草害综合- | |防控技术、采收与贮存保鲜技术，以及盐渍藠头、糖醋渍藠头等产品- | |的生产与加工技术。 606|0 |□a鳞茎类蔬菜□x蔬菜园艺□x标准化管理□9lin jing- | | lei shu cai 690| |□aS633.9□v5 701| 0|□a张可祯□9zhang ke zhen□4主编 701| 0|□a张燕书□9zhang yan shu□4主编 701| 0|□a朱启才□9zhu qi cai□4主编 801| 2|□aCN□bOLCC□c20201229 801| 0|□aCN□bahlib□c20200928 801| 2|□aCN□b006DY□c20250821