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信阳历史文化丛书.美食卷, 宋效忠总主编

ISBN:
978-7-5348-7477-2 价格: CNY210.00
语种:
chi
题名:
信阳历史文化丛书 [ 专著] xin yang li shi wen hua cong shu / 宋效忠总主编 , 刘向阳[卷]主编
出版发行:
出版地: 郑州 出版社: 中州古籍出版社 出版日期: 2017
载体形态:
10,273页 图 29cm
摘要:
本卷论述信阳菜和信阳饮食文化的源流、形成发展过程及其特点,介绍信阳名店、名菜、名吃、名厨师,名特产,饮食民俗等,系统论述和揭示信阳菜和信阳饮食文化的内涵和影响。
主题:
饮食 文化 信阳
中图分类:
K296.13 版次: 5
中图分类:
TS971.2(261.3) 版次: 5
主要著者:
宋效忠 song xiao zhong 总主编
次要著者:
刘向阳 liu xiang yang 卷主编
标签:
相关资源:
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