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标签:
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文献所属馆:
文献所属馆:
一汁一菜就好, (日)土井善晴著 |
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ISBN:
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978-7-205-09441-6 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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一汁一菜就好 [ 专著] yi zhi yi cai jiu hao / (日)土井善晴著 , 林叶译 |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁人民出版社 出版日期： 2019 |
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载体形态:
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221页 彩图，照片 18cm |
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责任者附注:
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土井善晴，料理研究家。一九五七年生于大阪。在瑞士、法国学习法式料理，回国后在大阪“味吉兆”修习日本料理。在土井胜料理学校担任讲师后，于一九九二年创立“美食研究所”。对于不断变化的食文化及相关文化进行考察，提出家庭料理的本质为创造生命的工作，并以可持续的日本风格饮食为媒介进行推广。前早稻田大学客座讲讲师、学习院女子大学讲师。 |
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摘要:
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本书作者在传承日本传统饮食文化的基础上结合现代的烹饪方式，分享更多关于米饭、家常菜的实用而便利的料理方法。倡导营养而便捷的饮食方式，让繁忙的都市人们重拾做饭的勇气，让心灵有余裕的空间，从而更多地去发现生活的乐趣。 |
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主题:
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菜谱 日本 |
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中图分类:
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TS972 版次： 5 |
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主要著者:
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土井善晴 tu jing shan qing 著 |
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次要著者:
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林叶 lin ye 译 |
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标签:
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相关资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01646nam0 2200277 450 001| |009710391 005| |20191230091310.3 010| |□a978-7-205-09441-6□dCNY58.00 049| |□aA330300WZL□bUCS01009710391□c2004736292 100| |□a20191230d2019 em y0chiy0110 ea 101|1 |□achi□cjpn 102| |□aCN□b210000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a一汁一菜就好□9yi zhi yi cai jiu ha- | |o□b专著□f(日)土井善晴著□g林叶译 210| |□a沈阳□c辽宁人民出版社□d2019 215| |□a221页□c彩图，照片□d18cm 314| |□a土井善晴，料理研究家。一九五七年生于大阪。在瑞士、法国学- | |习法式料理，回国后在大阪“味吉兆”修习日本料理。在土井胜料理- | |学校担任讲师后，于一九九二年创立“美食研究所”。对于不断变化- | |的食文化及相关文化进行考察，提出家庭料理的本质为创造生命的工- | |作，并以可持续的日本风格饮食为媒介进行推广。前早稻田大学客座- | |讲讲师、学习院女子大学讲师。 330| |□a本书作者在传承日本传统饮食文化的基础上结合现代的烹饪方式- | |，分享更多关于米饭、家常菜的实用而便利的料理方法。倡导营养而- | |便捷的饮食方式，让繁忙的都市人们重拾做饭的勇气，让心灵有余裕- | |的空间，从而更多地去发现生活的乐趣。 606|0 |□a菜谱□y日本□9cai pu 690| |□aTS972□v5 701| 0|□c(日)□a土井善晴□9tu jing shan qing- | |□f(1957-)□4著 702| 0|□a林叶□9lin ye□4译 801| 2|□aCN□bOLCC □c20191119 801| 0|□aCN□bA330300WZL□c20190911 801| 2|□aCN□b006DY□c20191230