| 名称: | |
| 描述: | |
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标签:
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文献所属馆:
文献所属馆:
随园食单, (清)袁枚著 |
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ISBN:
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978-7-5043-6800-3 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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随园食单 / (清)袁枚著 , 周明鉴注译 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国广播电视出版社 出版日期： 2013 |
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载体形态:
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215页 图 23cm |
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摘要:
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本书是一本中国古代食谱汇编，以清嘉靖年间的随园版藏为底本，并参考了其他较为通行的版本，通过点校、注释、翻译、简评等多种形式进行整理，将这部在文化史、饮食史、文学史均有一定地位的著作敬献在读者面前。 |
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主题:
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烹饪 中国 清前期 |
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主题:
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食谱 中国 清前期 |
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主题:
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中式菜肴 菜谱 清前期 |
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主题:
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烹饪 |
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主题:
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食谱 |
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主题:
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中式菜肴 |
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主题:
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菜谱 |
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中图分类:
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TS972.117 版次： 5 |
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主要著者:
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袁枚 著 |
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次要著者:
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周明鉴 注译 |
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标签:
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相关资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01243nam0 2200313 450 001| |006604696 005| |20140831120306.0 010| |□a978-7-5043-6800-3□dCNY28.00 100| |□a20130513d2013 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a随园食单□Asui yuan shi dan□f(清)袁枚著□g周明鉴注译 210| |□a北京□c中国广播电视出版社□d2013 215| |□a215页□c图□d23cm 225|1 |□a中华文化经典丛书 330| |□a本书是一本中国古代食谱汇编，以清嘉靖年间的随园版藏为底本- | |，并参考了其他较为通行的版本，通过点校、注释、翻译、简评等多- | |种形式进行整理，将这部在文化史、饮食史、文学史均有一定地位的- | |著作敬献在读者面前。 606|0 |□a烹饪□y中国□z清前期 606|0 |□a食谱□y中国□z清前期 606|0 |□a中式菜肴□x菜谱□z清前期 606|0 |□a烹饪 606|0 |□a食谱 606|0 |□a中式菜肴 606|0 |□a菜谱 690| |□aTS972.117□v5 701| 0|□c(清)□a袁枚□Ayuan mei□f(1716~1798)□4著 702| 0|□a周明鉴□Azhou ming jian□c(女，□f1982~)□4注译 801| |□aCN□b读书图心MARC工作室Q478799437□c20140114